Språk :
SWEWE Medlem :Innlogging |Registrering
Søk
Encyclopedia samfunnet |Encyclopedia svar |Send inn spørsmål |Vokabular Kunnskap |Last opp kunnskap
Forrige 1 Neste Velg sider

Hydrolysert gelatin

Hydrolysert gelatin er kollagen av enzymer (syre eller base) hydrolyse produkt av gelatin hydrolyse derivater. Etter hydrolyse av peptidbindinger innbrudd i peptider, falt 2000 til 10 000 molekylvekt, kan oppløses i vann ved normal temperatur. Konsentrasjon av 20% vandig løsning viskositet ved 25 ℃ av 50Pa'S, slik at løsningen ble avkjølt, ingen frysepunktet. Dette er ikke det samme som det andre. Imidlertid, den kjemiske strukturen av sidekjeden av hydrolysert gelatin og gelatin forblir den samme, så kan opprettholde andre egenskaper av gelatin, som for eksempel overflateaktive midler, beskyttende kolloider, vannretensjon, adhesjon og lignende.
Hydrolysert gelatin Innledning

Hydrolysert gelatin ble tilsatt til den rene gelatin (for eksempel gelatin) som utgangsmateriale, i en 10% løsning av ca 1% bromelain og papain, justert til pH 4 til 4,5, for enzymaktiviteten, i 1 til 2 timer d.v.s. for å fullføre hydrolysen, ble oppløsningen kokt for å stoppe den enzymatiske aktiviteten. Etter bleking og luktfjerning, filtrert, konsentrert ved vakuum-inndamping og spraytørking, et hvitt til svakt gult pulver, liten lukt. Til slutt, i henhold til den gjennomsnittlige molekylvekt av det ferdige produktet størrelse, klassifisering emballasje.

Hydrolysert gelatin Applications

Hydrolysert gelatin brukes hovedsakelig i følgende aspekter:

① som fuktighetsbevarende midler: Siden aminosyresammensetning av menneskelig hud er i det vesentlige den samme, er det lett å bli absorbert av huden fra huden anti-rynkeeffekt.

② Legg i mat, blir tykkere og emulgerende effekt og økt maten er lett å fordøye og absorbere innholdet av en terapeutisk rolle for slimhinnetilheling av legemet, for å bedre blod relativ, fullblod for å redusere blødning har også en betydelig effekt.

③ i tekstil trykking og farging, og legger hydrolysert gelatin, øke fiber glans og hindre statisk elektrisitet i den kjemiske fiber tekstil inn og hjelpe dye effekt.

Hydrolysert gelatin funksjon studier

Er hydrolysert gelatin (syre eller alkalisk) hydrolyseprodukt av kollagen av enzymer, som er mer enn kollagen hjelpe kroppen absorbere mer effektivt å utføre sin funksjon. Som hydrolysert gelatin enzymatisk nedbrytningsprodukter fra kollagen, er dens anvendelse ikke begrenset til topisk kosmetisk effekt av dette faktum, kan effekten av hydrolysert gelatin bedre oralt. Hydrolysert gelatin i et fremmed land i Vest-Europa, Japan og Tyskland, Frankrike og grundig. I tillegg til å legge hydrolysert gelatin i mat (hovedsakelig for proteindrikker, proteinbarer, etc.), men også lagt til kosmetikk (hovedsakelig sjampo, leppestift, neglelakk, osv.).

Amway Corporation lanserte sin viktigste ingrediens kollagen også hydrolysert kollagen, dens effektivitet er: ved å ta kollagen, i varetekt, øker hudens elastisitet og reduserer rynker. Eksperimenter viser at, for å ta to måneder senere, en 45% økning i hudens elastisitet, økt fuktighet med 30%, en økning på 50% gjennomsiktig gloss, rynke reduksjon på 30%, en universitetsprofessor i Japan / PharmD Takahashi Uke Syv studier viste at: Kollagen er vår uunnværlig materielle kroppen ved å drikke eller spise mat som inneholder hydrolysert gelatin kan være effektive i å forebygge aldring av huden, huden bedre enn aktuell kosmetisk effekt.

Hydrolysert gelatin for å gjøre vannet er fast på huden og vevet, etter inntak av hydrolysert gelatin kan danne mer kollagen, mangel på kollagen, huden mister sin elastisitet, og fuktighet vil redusere fuktigheten, kan huden ikke bli små. Hydrolysert gelatin er lett absorberes av kroppen, bidrar kollagen elastin syntese i kroppen, og retikulære protein, noe som gir næring til huden, håret, neglene og bindevev i hele kroppen, ikke bare anti-aldring, antirynke, skjønnhet, men også øke hudens celle regenerering og gjenopprette hudens elastisitet, og kan utfylle tap av kollagen vev, bidra til å eliminere overflødig hud og fett, undertrykke overdreven hud olje. Hydrolysert gelatin inntak kan effektivt fjerne hud flekker, fjerne mørke flekker, pigmentflekker, bedre forbedre håret, så skinnende svart hår mer fleksibel, gir næring til håret og hindre forverring hår gaffel og hindre grått hår, skallet, fremme hud, hår, negler metabolisme.

Dens helsemessige funksjoner er ganske fremtredende. I Tyskland, Frankrike, har blitt hydrolysert gelatin som behandling for leddgikt og revmatisme terapeutiske legemidler, er det også mye forskning for hudsykdommer, mage terapi (Shan Medical University, etc.). Hydrolysert gelatin kombinert med kalsium for å gjøre beinceller, ikke vil flyte vektor, noe som kan fremme opptaket av kalsium. Så, mens en økning i kalsium bør fylle hydrolysert gelatin. Hydrolysert gelatin kan også brukes som et medikament for å undertrykke økning i blodtrykket. Kobe, Japan Kvinneuniversitetet og San Tin gelatin selskapets forskning personale, bruk av spesielle enzymer for enzymatisk hydrolyse av kollagen. Av mus bevist: økning i blodtrykket hydrolyserte bedre hemmende effekt som helsekost. Dr. Jiang Huangrong Taiwan University studie viste at: kollagen hemme kreft celle funksjon. Kollagen er absorbert i kroppen ved omdannelse til form av hydrolysert gelatin og aminosyre-absorpsjon. Kollagen sperre kreftcelle utføres på to måter. Først forbedre menneskers immunforsvar, hemme kreftcelle formål. Det andre er å hindre kreftmetastaser. Hvis kreftcellene som skal overføres til et annet organ, vil organet flyttes til de dybder, hvor penetrering når opp kollagen vaskulære vev, og videre gjennom det vaskulære vev kollagen, med sirkulasjon av blodet og deretter beveger seg til den annen side. Derfor, hvis kollagenholdige organ cancer tilstrekkelig og nylig syntetisert kollagen dyp organ med denne formen en sterk forsvarslinje, er det vanskelig å cancer metastase. Immunglobulin kan videre spille en rolle i fagocyttiske celler, slik at kreften blir bedre og bedre.

Fremstilling av gelatin med en kombinasjon av enzymatisk hydrolyse-metoden

Søknad (patent) nr: 02159288 Søknad Dato: 20021230

Name: Fremstilling av gelatin med en kombinasjon av enzymatisk hydrolyse-metoden

Open (Notice) nr.: 1511910 avslører (kunngjøring) Dato: 20040714

International Classification: C09H 3/00, C12P 21/00 kategori ord:

Søknad (patent) av: Beijing University of Chemical Technology

Adresse: (100029) North Third Ring Road, Chaoyang District, Beijing, nr. 15

Invention (design) Person: Huang Yaqin, Asia Huang Stat / Provins: 11

Oppsummering

Den foreliggende oppfinnelse fremstilles ved en kombinasjon av enzymatisk hydrolyse av gelatin løsning er å formuleres til en vandig løsning av gelatin materiale, blir pH-verdien ble justert med sitronsyre og fosfat-buffersystem, oppvarmet til reaksjons-temperatur, ble enzymet inn i gelatinløsningen omrørt, oppvarmet for å drepe enzymet , filtrert, konsentrert og tørket for å gi d.v.s. hydrolysert gelatin. Enzymet anvendes i enzym-preparatet, den enzympreparat inneholdende en nøytral protease AS1.398 hvilke som helst to papain, trypsin og bromelain, blir reaksjonstemperaturen tas enkelt enzymkombinasjon som består av et enzym passende temperatur, pH-verdi 5 ~ 8,5, og reaksjonstiden er 0,5 til 5 timer. Enkelt enzym tilsettes i en mengde fra 0,01% til 2 vekt% gelatin. Ved hjelp av en kombinasjon av enzymer i alle enkelt enzym degradering eller blandet ett enkelt enzym degradering først før du legger en annen enkelt enzym nedbrytning av gelatin. Foreliggende oppfinnelse kan redusere molekylvekten hydrolysert gelatin, hydrolysert gelatin-løsning og samtidig øke stabiliteten og eliminere fishy lukten av iso.

Krav

En type av enzympreparat med en kombinasjon av gelatin hydrolyse-metoden, råvaren vandig løsning formuleres som gelatin, hvor: enzymet benyttes i en enzymsammensetning, den enzympreparat inneholdende AS1.398 nøytral protease, papain, trypsin, bromelain, eller To vilkårlige, er reaksjonstemperaturen tas enkelt enzymkombinasjon som består av et enzym som er egnet temperaturområde er 0,5 til 5 timer, en enkelt enzym tilsettes i en mengde i vekt av gelatin, pH-verdi på 5 til 8,5, og reaksjonstiden ,01 % til 2%.

Kollagen, gelatin og hydrolysert kollagen hud funksjonen sammenligning

Antall relative viskositet og grenseviskositet måling av kollagen, gelatin og kollagen hydrolysat av ubbelohde viskositet metoden, trinitrobenzene sulfonsyre (TNBS) Fremgangsmåte for bestemmelse av den molare massen av prøven frie amino-konsentrasjon, fuktighetsmålesampler som er lagret under forskjellige relative fuktigheten og fuktighetsresistens, fluorescensmerkede prøver ble observert i eksperimenter cellekultur evaluert i tre typer biologisk aktivitet av prøvene i deres dannelse og fordeling av rotte hudoverflaten penetrasjon og kåt, å studere de fysiske og kjemiske egenskaper av tre typer av prøver og hud funksjonelle forskjeller. Resultatene viser at: relative viskositet er omtrent fem ganger så kollagen gelatin og hydrolysert kollagen, som er vesentlig større enn den iboende viskositet av gelatin og hydrolysert kollagen, kvalitet fri amino minimum molar konsentrasjon av kollagen, etterfulgt av gelatin, hydrolysert kollagen maksimalt; kollagen Den overlegne fuktighetsabsorpsjon og hydrolyse av kollagen til gelatin, kollagen, gelatin og hydrolysert kollagen kan trenge inn i hårsekken, men fortsatt bare en jevn fordeling av kollagen i hudoverflaten, visning av sin utmerkede fuktgivende, bare kollagen kan fremme celle vekst og reproduksjon, og hydrolysert gelatin og kollagen vekst av dyrkede keratinocytt-celler, i likhet med referanseprøven. Derfor, gelatin og kollagen enn hydrolysert kollagen har bedre fuktighet absorpsjon, anti-aldrende hud fuktighetsgivende egenskaper og effekt.

Spiselig gelatin

Fersk kuskinn og svineskinn som råvarer, strenge screening frisk bein hud, gjennomvåt gjennom gjentatte vask, avfetting og matlaging LNG, steril filtrering, konsentrasjon og tørkeprosesser, for eksempel dusinvis av rørledningen stål. Produksjon av gelatin er en luktfri, fargeløs (litt gul), gjennomsiktig, hard amorf substans, som er uløselig i organiske løsemidler, det er absorberende, høy viskositet, spiselig gelatin på grunn av sine mange unike fysiske og kjemiske egenskaper og høy ernæringsmessig verdi, rikt på essensielle 18 aminosyrer, som kan være direkte laget suppe, Roupi Dong Son, hermetisk kjøtt, krystall gelé, salat, majones, ising, fløte sukker, smør smak, sjokolade , drinker, øl, etc. til konsum. Kollagen fra dyret ved partiell syrehydrolyse (A-type), eller delvis hydrolysert alkalisk (B type), og til og med ved hydrolyse, for å oppnå renset kollagen.

Gelatin (Gelatin) er kollagen hydrolysat, er en ikke-fett protein, og kolesterol, i et naturlig næringsprodukt fortykningsmiddel. Verken gjøre folk fett etter å ha spist, vil det ikke føre til fysiske nedgangen. Gelatin er et kraftig beskyttende kolloid, emulgering kraft, etter inn i magen kan hemme melk, soyamelk og andre protein forårsaket av magesyre samlende rolle, og dermed bidra til fordøyelsen.


Forrige 1 Neste Velg sider
Bruker Omtale
Ingen kommentarer ennå
Jeg ønsker å kommentere [Visitor (3.81.*.*) | Innlogging ]

Språk :
| Sjekk kode :


Søk

版权申明 | 隐私权政策 | Copyright @2018 Verden leksikon kunnskap